可以的。

可以用于炒菜，可以烙饼等，是可以干烧的。这种锅不会像电饭锅米饭煮好就有跳闸的功能，所以这种锅是不能用来焖饭的。直接干烧：不必加水蒸烤食物，食物至熟却不会烧糊，这样既可以吃到烧烤，又不会有烧烤的糊味。反之，可以控制食物水分流失，保持食物的原汁原味。

2、物理控温：能将锅内温度有效控制在100℃左右，所以不会使食物品质受到大量的破坏，从而能烹饪出好吃又健康又有营养的食品。