水光棒和高光在定义和使用上有着明显的区别。水光棒是一种美容工具，主要用于提亮肤色、淡化细纹、改善肤质和缩小毛孔，通过促进肌肤的血液循环和新陈代谢，使肌肤更加健康、光滑和细腻。

而高光则是一种化妆品，用于在脸部特定部位打造立体感和光泽感，突出面部轮廓，营造自然、亮丽的效果。

简单来说，水光棒更注重肌肤的整体改善，而高光则更侧重于妆容的修饰和突出。