烧海鱼的煎制时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说，鱼两面煎至金黄色即可，每面大约需要煎3-5分钟。建议在煎鱼的过程中使用中火，并保持锅的干燥，避免鱼肉粘锅。同时，可以在鱼肉上撒一些盐，这样可以让鱼肉更加鲜美。