材料：

1. 鸡蛋：3个

2. 牛奶：150毫升

3. 盐、味精、鸡精：适量

4. 绿色蔬菜（如青菜）：适量

制作步骤：

1. 以打蛋器或筷子将鸡蛋打散，加入适量盐和味精，均匀搅拌至糊状。

2. 将牛奶加入蛋液中，再搅拌均匀。

3. 将蒸碗用少许油涂抹均匀，直接将蛋液倒入蒸碗中，不需要加水。

4. 锅里倒入冷水，放入蒸碗，盖上盖子，大火蒸8-10分钟。

5. 取出蒸好的蛋液，撒点鸡精和青菜末，再滴上适量的麻油即可。

注意事项：

1. 打蛋时尽量打散。

2. 建议蒸前再轻轻搅拌一下，使得奶和蛋混合更加均匀。

3. 蒸蛋时锅内的水要多一些，这样可以使蒸蛋受热均匀。

4. 取出后撒上喜欢的调料即可。