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火焰馒头怎么做
时间:2025-04-13 16:05:52
答案

酵母、水、油、糖放入碗中,搅拌均匀

步骤 2

加入面粉、盐和红曲粉

步骤 3

揉均匀,多揉一会,不然红曲粉揉不匀就不好看了,醒5分钟

步骤 4

面团一分为二,分成十等份

步骤 5

取其中两块面团,搓成橄榄形状

步骤 6

其中一个用刮板切一下,作为上嘴唇

步骤 7

放在烘焙纸上整形,两边捏紧

步骤 8

刮板压出唇纹

步骤 9

依次做好所有的,摆在蒸笼里盖盖子,放在锅上,醒发25分钟,面团明显变大

步骤 10

大火烧开,上气后中火蒸13分钟,闷5分钟再开盖

步骤 11

烈焰红唇馒头就做好了

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