南瓜山楂糕是一道美味的传统小吃，下面是一些制作南瓜山楂糕的步骤：

1.准备材料：南瓜、山楂、糖、淀粉、水等。

2.制作南瓜泥：将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，捞出沥干水分。将沥干水分的南瓜块放入搅拌机中，打成南瓜泥。

3.制作山楂酱：将山楂洗净，去籽，切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，捞出沥干水分。将沥干水分的山楂块放入搅拌机中，打成山楂酱。

4.混合南瓜泥和山楂酱：将南瓜泥和山楂酱混合在一起，加入适量的糖和淀粉，搅拌均匀。

5.蒸制南瓜山楂糕：将混合好的南瓜山楂酱倒入模具中，放入蒸锅中，蒸制 20-30 分钟，取出晾凉。

6.切块：将晾凉的南瓜山楂糕切成小块，即可食用。

这样，一道美味的南瓜山楂糕就做好了。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。