在俄罗斯选购巧克力时，可以考虑以下几个方面：

选择正规商店：首先应该选择大型超市、商场等经营规范的场所，因为它们销售的巧克力产品质量可靠且价格透明。

选择品牌鲜明的巧克力：俄罗斯巧克力品牌众多，品质和口感各异。消费者可以根据自己的口味偏好选择品牌清晰、口碑良好的产品，比如白俄罗斯诺夫哥罗德巧克力等。

关注巧克力生产日期：确保购买的巧克力具有较近的保质期限，以保证其品质和口感。

生产日期越近，保质期越长，巧克力更新鲜。

注意巧克力的保存方式：巧克力应存放在适宜的温度环境中（约15℃至20℃），并避免受到过热或过冷的损害。

同时，应避免巧克力与其他有气味的食品共存，以免吸收不良气味。

检查巧克力的原料和生产工艺：优质俄罗斯黑巧克力通常会选用高品质的可可豆，并注重混合比例的科学配比。

了解品牌的生产工艺有助于评估巧克力的质量和口感。

品尝巧克力的技巧：在品尝前，应将巧克力保存在阴凉干燥处，并在品尝前适当冷却。

观察巧克力的外观，包括颜色和光泽。闻香时，留意香气的特点和持久性。

正式品尝时，让巧克力在舌头上充分融化，感受甜度、苦度和咀嚼感。

巧克力的品尝顺序与搭配：根据个人的口味偏好，可以有选择的品尝不同品牌和口味的巧克力。

有时，特定的品尝顺序可以帮助发现巧克力的独特风味。

考虑价格和购买渠道：俄罗斯巧克力的价格因其品牌、种类和购买地点而有所不同。

超市和商场的价格可能会更高，而远离市区的连锁超市可能会有更多的促销活动。

了解俄罗斯巧克力文化：了解俄罗斯的巧克力历史和文化背景，可以帮助消费者更好地挑选适合自己的巧克力。

选择合适的购买方式：消费者可以根据自己的需求和时间安排选择最合适的方式来购买巧克力。

例如，可以在大型超市、巧克力专门店、网上商城或亲自访问巧克力工厂进行购买。