我们可以先计算出小明和文文两位同学每人至少分1本，剩余的笔记本数量，再计算出不同的分法。

已知笔记本的总数为：10本

已知小明和文文两位同学每人至少分1本，所以剩余的笔记本数量为：

10 - 2 = 8本

根据排列组合的知识，可知将8本笔记本分给两位同学的不同分法为：

C(8，2)=28种

所以，把10本笔记本分给小明和文文两位同学每人至少分1本共有28种不同的分法。