提子蒂部有一圈白色多半是坏了，不能继续食用。新鲜的提子果实表皮多为粉红色，光滑均匀，根部发白有可能发霉了，放的时间太长产生霉菌，里面可能已经腐败变质，最好不要食用，以免影响身体。提子所含热量较高，半碗提子已相等于一份水果分量，提子皮和提子籽内含抗氧化物质。