圆形甘蔗削皮机是利用带有锯齿的轮子不断旋转，在甘蔗经过压榨机构拉动的情况下，将其表面的皮层削去的。

这种机器一般采用不锈钢材质制作，可以快速而高效地去除甘蔗表面的皮层，提高工作效率，降低劳动强度。同时，这种机器还具备结构简单、易于维护等优点，广泛应用于商业生产和家庭使用中。