笑盛水蜜桃和锁喉桃不是同种水果。虽然它们的外观有些相似，但在口感和成分上有较大区别。笑盛水蜜桃是一种优质的水果，该品种果肉丰满、汁多味甜，富含维生素C等健康成分，营养价值高。而锁喉桃则是一种口感较为酸涩的水果，因含有较多的草酸而容易引发吞咽困难。因此，在购买水果时，最好对不同品种做好辨识，以免选错了水果类型，带来不必要的食品安全问题。