皮餐椅上的白色沫可能是由于长时间使用或保养不当，导致皮面干燥、老化或破损而产生的。以下是一些处理方法：

1. 使用温水或温和的清洁剂：用温水或温和的清洁剂浸湿一块干净的布，然后轻轻擦拭皮餐椅上的白色沫。这有助于去除表面的污垢和死皮。

2. 滋润皮面：使用专门的皮革滋润霜或护理油，涂抹在皮餐椅的表面，以滋润和修复干燥的皮面。记得选择不含有害化学物质的产品。

3. 避免使用化学清洁剂：避免使用含有酒精或化学溶剂的清洁剂，因为它们可能会进一步干燥和损坏皮面。

4. 定期保养：定期使用皮革保养产品，如清洁剂、滋润霜或皮革染色剂，可以保持皮面的健康和光泽。

5. 更换皮面：如果白色沫是由于皮面严重老化或破损而产生的，可能需要考虑更换整个皮面。请咨询专业的家具维修服务以获取更多帮助。

总之，要处理皮餐椅上的白色沫，需要温和、细致的清洁和滋润工作，并定期进行保养。以上方法有助于延长皮餐椅的使用寿命，并保持良好的外观。如果以上方法无法解决问题，建议寻求专业的家具维修服务帮助。