首先，将紫米磨成粉末，加入面粉、酵母、糖、盐、牛奶和水，揉成面团。发酵过程为1-2小时。将面团分成适量的小面团，包入馅料和芝麻，揉成麻薯状，并沾上椰蓉。再放入烤箱中，先以200度预热，然后以180度烘烤20-25分钟即可。这款紫米麻薯面包口感松软，色彩诱人，营养丰富，非常适合早餐或下午茶点心。