喝水最环保的杯子取决于多个因素，包括杯子的材质、可持续性和对环境的影响等。以下是一些环保的杯子选择：

1.不锈钢保温杯：不锈钢保温杯可以保温保冷，使用寿命长，而且可以重复使用，减少了一次性杯子的浪费。

2.玻璃水杯：玻璃水杯是一种可回收材料，对环境友好。它们不会释放有害物质，而且易于清洗和重复使用。

3.陶瓷杯：陶瓷杯也是一种环保的选择，因为它们可以重复使用，而且通常由天然材料制成。

4.可降解塑料杯：如果你需要使用一次性杯子，可降解塑料杯是一个比传统塑料杯更环保的选择。它们可以在一定时间内分解，减少对环境的污染。

总的来说，最环保的杯子是那些可以重复使用、由可回收或可降解材料制成的杯子。选择环保的杯子是我们每个人都可以为环境做出的贡献。