热干面的特点可以从以下几个方面进行描述：

外观：热干面的面条细如琴弦，具有弹性且色呈金黄，表面光滑有光泽，给人留下深刻的印象。

味道：热干面的口味丰富多变，主要由食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油等多种辅助材料制成。它的特点是酱汁香浓馥郁，面条筋道鲜美，入口感觉舒适。

营养价值：作为一款小吃，热干面不仅味道可口，还具有较高的营养价值，可以作为主食或营养早餐，为人体提供所需能量。

文化意义：热干面不仅是食物，它还承载着武汉当地的历史和文化。它是一种特色早点，被誉为“中国五大名面”之一，以其独特的风味吸引了众多食客。

综上所述，热干面是一款具有悠久历史、独特外观和美味口感的传统小吃，它在武汉以及更广泛的地区享有盛誉，并且成为了地方文化的象征。