首先，选择信誉好的店铺。可以通过查看店铺评价和购买记录等方式来了解店铺的信誉情况。

其次，注意切糕的保质期和口感。新鲜的切糕应该口感软糯，有弹性，而且不会有异味。

最后，可以参考其他消费者的评价来选择口感和口味符合自己需求的切糕。建议选择有口碑的品牌和生产商出品的切糕，避免因为质量问题而感到不满。