如果肉是新鲜的，建议先洗净然后放入冷冻保存，冷冻可以延长肉的保鲜期，并且避免细菌滋生。如果肉已经是冷冻的，可以直接放入冰箱解冻。解冻后的肉要尽快食用，不要再次冷冻。在处理肉食时，要注意卫生，避免交叉污染。另外，建议在冰箱里将肉品与其他食材分开存放，以减少交叉污染的风险。这样可以确保食品安全，让家人放心食用。