煨猪肉片的做法比较简单，首先需要准备猪肉片、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖和清水等材料。

将猪肉片用冷水洗净后焯水，然后捞出备用。

热锅凉油后爆香姜葱，放入猪肉片煸炒一下，加入料酒煸炒至猪肉变色，加入足够的清水，烧开后改为小火煨30-40分钟。

煨煮过程中可以根据口味加入盐、糖和酱油等调料调味，直到猪肉片煮烂入味即可。最后可以根据个人口味加入蔬菜等食材，增加营养。