文具店在三八妇女节可以销售多种产品，这些产品应该既符合节日主题，又能满足文具店顾客群体的需求。以下是一些建议的销售产品：

妇女节主题文具套装：这可以包括粉色或女性化的笔记本、笔、卡片等，套装可以以节日为主题进行特别设计，比如包含一些鼓励女性自信、独立、坚强的励志语句。

女性作家或艺术家主题的文具：比如可以销售一些以著名女性作家或艺术家为灵感设计的文具，如笔记本的封面设计、笔的设计等。

个性化定制文具：提供个性化定制服务，比如顾客可以在笔记本或笔上刻上自己的名字或喜欢的短语，这种个性化的产品往往能吸引消费者的眼球。

办公用品优惠套装：妇女节期间，许多女性可能会在工作中面临各种挑战，因此提供一些实用的办公用品优惠套装也是不错的选择，如包含文件夹、笔、便签等的套装。

节日特色小礼品：除了文具产品，还可以考虑销售一些与妇女节主题相关的小礼品，如精美的钥匙扣、挂饰等，这些小礼品既可以作为节日纪念，也可以作为礼物送给亲朋好友。

总之，文具店在三八妇女节期间应该注重产品的创新和个性化，提供符合节日主题和顾客需求的产品，以吸引更多的消费者。