面团发好后，可以根据具体的食谱和制作需求来决定是否继续等待两个小时再使用。面团发酵的目的是让酵母菌繁殖产生气体，使得面团膨胀变软。如果面团已经达到了预期的发酵程度，即体积膨胀、表面出现气泡，并且手感柔软有弹性，那么就可以进行后续的操作，如分割、塑形、烘焙等。

如果面团发得过久，超过了推荐的发酵时间，可能会导致面团过度发酵，口感变差，甚至出现塌陷。因此，如果你发现在两个小时内无法完成后续的制作步骤，可以考虑将面团放入冰箱冷藏，减缓发酵进程，待需要时再取出继续操作。

总之，面团发好后是否可以再等待两个小时，取决于面团的状态和你的制作计划。如果面团已经发酵到位，可以立即使用；如果需要延迟使用，应妥善保存，防止过度发酵。