海鱼大饼子是一种美味且营养丰富的海鲜菜肴。首先，将新鲜的海鱼清洗干净，剁成小块。

然后，将鱼块放入碗中，加入调料，如盐、胡椒粉、姜末和大蒜蓉，搅拌均匀，腌制15分钟。

接着，将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团。将面团分成小块，擀成圆形薄片。

最后，在薄片上均匀地铺上腌制好的鱼块，对折捏紧边缘，下锅中火煎至两面金黄即可。