大棚种植的蔬菜通常通过以下几种方式进行销售：

1.批发市场：大棚种植者可以将蔬菜批量销售给批发市场，再由批发商转售给零售商或其他买家。

2.零售商：直接与零售商建立合作关系，将蔬菜供应给他们在零售店销售。

3.农贸市场：参加当地的农贸市场，将蔬菜直接销售给消费者。

4.超市供应链：与超市或连锁超市合作，成为他们的供应商，将蔬菜提供给超市销售。

5.在线销售：利用电子商务平台或自己的网站进行在线销售，通过快递或物流将蔬菜送到消费者手中。

6.社区支持农业（CSA）模式：与消费者建立直接的联系，通过会员制度或订阅服务，定期向他们提供新鲜蔬菜。

7.农产品展销会：参加农产品展销会或农业展览会，展示和销售大棚蔬菜。

8.农家乐或采摘园：将大棚蔬菜与农家乐或采摘园结合，吸引游客前来采摘和购买蔬菜。

销售渠道的选择取决于种植者的规模、市场需求、地理位置以及个人经营能力等因素。通过多渠道销售，可以更好地满足不同客户群体的需求，并提高蔬菜的销售量和知名度。