萌猴小馒头是一道简单易做的小点心，尤其适合有孩子的家庭。以下是萌猴小馒头的做法步骤：

材料：

1. 中筋面粉：200克

2. 活性干酵母：2克

3. 糖：10克

4. 水：100克

5. 植物油：5克

6. 红豆沙：适量（用于填充）

7. 黑芝麻：少许（用于装饰）

步骤：

1. 融化酵母：将活性干酵母放入小碗中，加入少量温水（约30℃），搅拌均匀，静置5分钟，使酵母溶解。

2. 揉面：将中筋面粉、糖放入大碗中，用筷子搅拌混合。将酵母水倒入面粉中，再加入水，搅拌成雪花状。然后揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约30分钟，面团体积变为原来的1.5倍至2倍。

3. 做馒头：将发酵好的面团揉搓成长条状，再切成约10克一个的小剂子。将小剂子揉圆，擀成圆形的面皮，包入适量的红豆沙，收口捏紧，再次揉圆成球形。

4. 装饰：用黑芝麻蘸少许水，粘在小馒头上做眼睛。然后用勺子柄或其他工具，在小馒头的一端轻轻按压出上扬的嘴角，形成猴子的笑脸。

5. 蒸馒头：在蒸笼内垫上蒸笼布，将做好的萌猴小馒头放在蒸笼内，保持一定的间距。蒸锅内加入足够的水，将蒸笼放入蒸锅，开中火蒸8-10分钟。蒸好后，不要急于打开锅盖，让馒头在锅内焖2-3分钟，以防止馒头塌陷。

6. 取出馒头：蒸好后，打开锅盖，稍微晾凉一下，即可取出馒头。

这些步骤详细描述了萌猴小馒头的制作过程。这种方法简单易学，孩子们可以一起参与，增进亲子关系。此外，手工制作的萌猴小馒头既营养又美味，适合全家人食用。