开门大吉李行亮一荤一素出现在2023年3月28日那一期。李行亮在节目中演唱了《一荤一素》，这首歌是毛不易为母亲创作的，歌词朴实真挚，旋律温柔，李行亮的演唱深情动人，让现场观众和电视机前的观众都深受感动。此外，李行亮还在节目中分享了自己与母亲的故事，展现了他深情的一面。