下饺子的时间取决于饺子的大小和厚度，以及水的温度和火候。一般来说，饺子需要煮约 5-10 分钟左右。具体时间可以根据饺子的大小和厚度来调整。如果饺子比较小，可以煮 5-7 分钟左右；如果饺子比较大，可以煮 7-10 分钟左右。

另外，水的温度也会影响饺子的煮熟时间，如果水比较热，可以煮得更快；如果水比较凉，可以煮得更慢。因此，建议在煮饺子时根据实际情况来调整煮的时间。