炖补品的材料可以根据不同的需要选择使用，以下是一些常见的炖补品材料：

1. 动物性补品：猪骨、牛骨、鸡爪、鸭脚、鲍鱼、鱼翅等；

2. 植物性补品：人参、黄芪、党参、枸杞、龙眼肉、红枣、枸杞子、淮山等；

3. 黄豆、黑豆、红豆、薏仁等豆类；

4. 枸杞子、红枣、龙眼肉、杞子、百合等干果和果实；

5. 海参、鱼翅、燕窝等海产品；

6. 干贝、虫草花、石斑鱼、乌鸡、黄鳝等特殊食材。

需要注意的是，使用炖补品时，应根据个人体质和需要选择合适的材料，并掌握适量原则，不可过量食用。此外，炖补品需要炖煮时间较长，因此要注意火候和炖煮方法，以确保材料的有效成分能够充分释放出来。