杠上开花是指在你有三张相同的牌的情况下（将牌，副露都可以）由你自己获得或从别人抓得另一个相同的牌组成杠牌，然后下一张牌是你要胡的牌。杠上花，就是你先杠一张牌，杠到的这张牌刚好让你胡了。就叫杠上开花！谢谢回答完毕希望能帮到你