办理摆摊食品安全证需要先到当地的食品药品监督管理部门办理申请，提交相关材料，包括身份证、健康证明、食品安全知识培训证书等。

申请人还需提供摆摊位置的租赁合同或证明，并接受现场检查，确保符合食品卫生安全要求。经审核合格后，颁发食品安全证书，有效期一般为一年。为了消费者的健康和安全，办理摆摊食品安全证是非常重要的。