杨梅主要生长在山地，喜欢温暖湿润的气候，多雨多云的天气最适合生长。浙江余姚的杨梅最好吃，余姚是中国杨梅最早的发源地之一，又有中国杨梅之乡的美誉。早在90年代就已经培育出了相当不错的杨梅品种，荸荠种便是其中之一。它的果实圆润，颜色乌黑发亮，味道酸甜适中，堪称杨梅佳种。