猫山王是马来西亚最著名的榴莲品种之一，因其独特的香味、浓郁的口感和丰富的营养成分而备受追捧。然而，猫山王之所以不出口主要由以下几个原因：

1. 产量有限：猫山王的生长需要特定的气候和土壤条件，而马来西亚的猫山王主要产于彭亨州和森美兰州等少数几个地区，面积有限，产量较少，因此不能满足大量的出口需求。

2. 运输和保鲜难度大：猫山王采摘后的保鲜期较短，一般只有2-3天，而长途运输和保鲜难度较大，容易导致水分流失和品质下降，因此不适合大规模出口。

3. 国内需求量大：猫山王在马来西亚本土的需求量非常大，价格也相对较高，因此出口并不是主要的销售渠道。

综上所述，猫山王之所以不出口主要是由于产量有限、运输和保鲜难度大以及国内需求量大等原因。不过，近年来随着技术的进步和政策的扶持，马来西亚的猫山王出口量也在逐渐增加。