在四菌方中，有降脂菌王之称的是“黑木耳菌”。黑木耳菌含有丰富的膳食纤维、多糖、胡萝卜素和维生素等营养成分，有助于调节血脂、降低胆固醇，从而对心血管健康有益。此外，黑木耳菌还含有一种名为“黑木耳多糖”的成分，具有很强的降血脂作用，能够有效地降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，因此被誉称为“降脂菌王”。