低渣食品是指在生产过程中去除或减少了天然膳食纤维的食品。这些食品通常包括加工的快餐、糕点、甜点、罐头和即食饭等。虽然这些食品外观诱人，口感好，但它们缺乏膳食纤维和其他营养物质对身体健康不利。

膳食纤维对于消化和肠道健康非常重要，因此饮食中应包含足够的蔬菜、水果、谷物和豆类等天然食品，而不是过多依赖低渣食品。