植物拉丝蛋白和大豆拉丝蛋白都是植物来源的蛋白质替代品，但它们有以下区别：

1. 来源：植物拉丝蛋白可以来自多种植物，如大豆、豌豆、甜菜根等；而大豆拉丝蛋白则专指从大豆中提取的蛋白质。

2. 营养成分：植物拉丝蛋白可能含有多种植物蛋白，营养成分更为多样化；而大豆拉丝蛋白主要以大豆蛋白为主，含有较高的优质蛋白。

3. 味道和口感：由于不同植物原料的不同，植物拉丝蛋白可能在味道和口感上有所差异；大豆拉丝蛋白通常具有较好的口感和吸水性。

总的来说，两者都是植物性的替代品，但具体区别在于原料来源、营养成分和口感特点。选择时可根据个人喜好和需求进行考虑。