要计算31度的坡高度，需要知道坡度和起始点的高度以及结束点的高度。坡度是指地面上每100单位的水平距离上升或下降的高度，以度数表示。因此，如果我们知道起始点和结束点之间的水平距离，就可以使用三角函数来计算出该距离下的高度差。

对于31度的坡，可以使用正切函数来计算高度，即坡高度等于水平距离乘以正切31°。例如，如果起点高度为0，结束点距离起点100米，则坡高度为31米。注意，如果在计算过程中使用角度值，请确保使用弧度或将角度值转换为弧度。