步骤 1

黄瓜，胡萝卜切丝，看个人刀功了，分开放，因为胡萝卜要炒一下，为什么要炒一下问你们初中化学老师，胡萝卜素脂溶性，生吃没得任何营养，蒜拍碎切沫，不要太碎也行，青椒切丝

步骤 2

下少许油，加入蒜末爆香，我喜欢吃熟的，可以小火，加入胡萝卜丝和青椒丝，简单翻炒，可以加点盐，翻炒出锅

步骤 3

加入黄瓜丝，拌均匀，加生抽调色，加醋调味，还可加点盐。