是的，如果烤鸭时使用的炭火不够强力，可能会导致烤出来的鸭肉不上色。通常，要使烤鸭表面呈现诱人的金黄色和脆皮，需要足够高温的火力。建议在烤制过程中可以适当调整炭火的位置或增加火力，确保鸭肉表面能够均匀受热并上色。另外，也可以考虑在烤制前在鸭皮上刷一层蜂蜜或糖浆，有助于增加颜色和口感。