古代炭的品种是木炭，木炭产品主要分为白炭、黑炭、活性炭、机制炭等四大类。

白炭原料产地：白炭主要以硬阔叶材中的壳斗科、榆科树木为原料，由于树中的不同有可分为：乌冈白炭（原料：乌冈栎）、青冈白炭（原料：青冈栎）、白炭（原料：其他栎木、榉树等不成材林）。

白炭主要分布在浙江（龙泉）、湖南、福建、陕西、湖北（十堰、神农架等地）、河南（洛阳、南阳）、四川、云南、贵州、山东等地区。