根据专家研究和用户反馈，手机、平板和电视这三种设备中，平板电脑更不伤眼睛。因为平板电脑通常有较小的屏幕尺寸和更高的像素密度，可以减少眼睛对屏幕的长时间注视造成的疲劳和不适感。

此外，平板电脑还可以通过调整亮度、对比度和色温来适应不同环境，降低对眼睛的刺激。因此，在长时间使用这三种设备的情况下，平板电脑可能是最不伤眼睛的选择。当然，无论使用哪种设备，保持适当的姿势、使用时间和眼睛休息是减少眼睛疲劳的关键。