山地三角白是一种大白菜品种，因其叶片呈三角形而得名。延庆三角白也是一种大白菜品种，因其产地在北京延庆而得名。这两个品种的区别主要在于产地和外观。

山地三角白的叶片较小，呈三角形，叶色较绿，口感较嫩；延庆三角白的叶片较大，呈长圆形，叶色较白，口感较脆。