如果烤箱没有烤架，可以尝试以下替代方法：

1. 使用烤盘：将食物放在烤盘上，然后将烤盘放在烤箱中。烤盘可以起到类似烤架的支撑作用，使食物能够离开烤箱底部，热量能够均匀地传递到食物上。

2. 使用烤网：如果没有烤架，可以使用烤网或者烤炉网来代替。将食物放在烤网上，然后将烤网放在烤箱中。烤网的空隙可以使热量更好地传递到食物上，并且可以防止食物过分接触到烤箱底部。

3. 使用石头或铝箔球：将烤石或者铝箔球放在烤箱中，然后将食物直接放在石头或者箔球上。烤石或者铝箔球可以提高食物与烤箱之间的距离，使得食物可以更好地受热并且均匀烤熟。

无论选择何种替代方法，请确保替代物是耐高温的，并在使用前对其进行清洁和消毒，以确保食物的卫生与安全。同时，使用任何替代方法时，请注意烤箱的温度和烤制时间，以确保食物能够适当地烤熟。