汕头市自建房不允许超过6层，主要是出于安全考虑。首先，城市的地基和地下面层土壤承重能力有限，超过6层就可能会造成建筑物倾斜、崩塌等安全事故。

其次，汕头市位于地震带，楼层过高会增加建筑物在地震、台风等自然灾害时的倒塌风险。此外，过高的建筑还会影响城市的景观和市容，对于城市的整体布局和规划也有不良影响。因此，汕头市自建房不允许超过6层，是为了确保居民的安全和城市的可持续发展。