过年期间余额宝的收益开始时间由具体的活动而定。通常情况下，余额宝的收益会在活动结束后统一计算，结算后再发放。用户可以登录支付宝查看余额宝明细，确认收益发放情况。

在过年期间，支付宝还会推出针对余额宝的特别活动，如春节“好运红包”等，这些活动也会放大用户的资金收益。建议用户参加这些活动，增加自己的收益。总之，用户关注活动，提高活动参与度，才能获得更丰厚的收益。