在制作奶茶时，一般的做法是先加入适量的热水（或热茶），然后再加入奶制品。这样做的原因是：

1. 温度控制：热水可以预热奶茶杯，有助于保持奶茶的适宜温度。如果先加奶，尤其是淡奶，高温可能会破坏奶中的营养成分，影响口感。

2. 溶解性：热水有助于茶叶中的成分更好地溶解，使奶茶的味道更加醇厚。而奶制品加入后，可能会影响茶叶成分的溶解。

3. 口感平衡：先加水可以确保奶茶的基础口感，然后根据个人喜好调整奶量，以达到理想的甜度和奶香。

4. 避免沉淀：有些奶制品（如奶粉）在高温下容易结块，先加水可以避免这种情况。

具体步骤如下：

1. 准备一杯热水（或热茶），根据个人口味选择合适的茶底。

2. 将热水倒入奶茶杯中，预热杯子。

3. 根据个人喜好，加入适量的糖或其他甜味剂。

4. 慢慢倒入奶制品，边倒边搅拌，以确保奶茶混合均匀。

5. 最后，可以根据喜好加入冰块或其他配料，如珍珠、椰果等。

记住，每个步骤都可以根据你的口味和需求进行调整。