云岭职工可以在任何时间撤销入会申请。撤销申请需要在申请表上签名，或者通过书面或口头的方式向工会主席提出申请。工会主席将取消已提交的申请并将撤销记录保存在文件中。

此外，如果入会已经被批准并且会费已经被支付，则需要填写相应的申请表格进行退会。

在任何情况下，职工都应及时通知工会主席撤销入会申请，以确保相关记录和资源的正确处理。