食材用料

白玉螺片 250g，莴笋 1根，小米辣 1根，六月鲜 2勺，糖 适量，盐 适量，蒸鱼豉油 1勺，米醋 1勺，葱姜 适量

做法步骤：

步骤 1

准备一根莴笋整干净，然后去皮切成大小合适的段备用。

步骤 2

一包切好的白玉螺片，充分解冻以后用凉水冲洗一下备用。

步骤 3

莴笋切成细丝，放点盐杀杀水份，然后放点糖拌匀。

步骤 4

热水烧开，放葱姜然后放入白玉螺片烫一下，时间大概10秒，微微卷曲即可捞出。

步骤 5

白玉螺片捞出放进凉开水过一下，这样可以使白玉螺片爽脆。

步骤 6

把白玉螺片摆在莴笋上，点缀小米辣，香葱，淋上热油，然后按照自己口味加点儿味极鲜，酱油，或者醋都可以。