铺鱼缸沙子和火山石的方法如下：

1. 清洗：将鱼缸沙子和火山石用清水冲洗干净，去除其中的杂质和灰尘。

2. 铺沙子：将清洗干净的鱼缸沙子均匀地铺在鱼缸底部，厚度一般为2-3厘米。

3. 摆放火山石：将清洗干净的火山石摆放在鱼缸中，可以根据自己的喜好和需要进行摆放。一般来说，可以将大块的火山石放在底部，然后再将小块的火山石填充在中间和上层。

4. 装饰：可以在鱼缸中添加一些装饰品，如水草、人工岩石等，以增加鱼缸的美观度。

5. 清理：铺好沙子和火山石后，需要用清水冲洗一遍，以确保其中没有杂质和灰尘。然后再将水加入鱼缸中，等待水质稳定后再放入鱼类。