材料：

玉米面500克、开水250毫升、熟豆油1汤匙、葱花少许

做法：

1. 把玉米面放在盆里，用滚开的水烫面。

2. 搅拌成没有疙瘩的糊状。

3. 加入葱花和熟豆油搅拌均匀，醒发10分钟。

4. 平底锅烧热加入少许油，倒入一勺面糊转动锅子使面糊铺满锅底。

5. 小火烙制至一面定型后翻面烙另一面。

6. 烙好即可出锅切块食用。

玉米煎饼是一种美食，主要是以玉米为主要原料制作而成，可以根据个人口味的不同添加不同的食材，使其更加美味。