1. 烤肠的成本和利润根据不同地区、不同品牌和不同销售方式会有所不同，无法给出具体数字。

2. 通常烤肠的成本包括原材料成本、制作成本、租赁成本、人工成本等，而利润则取决于售价和成本之间的差额。

3. 如果想进一步了解烤肠的成本和利润，可以咨询相关商家或者进行市场调研，以获取更加准确的信息。