1/10 将鸡蛋煮熟，剥皮

2/10 肉馅放入黄酒，盐，淀粉打匀

3/10 鸡蛋和肉馅粘合在一起

4/10 将肉馅粘在半个鸡蛋上，注意肉馅抹过鸡蛋边，这样油炸虎皮时不容易分开

5/10 鸡蛋逐一粘好，

6/10 油锅放油，鸡蛋放进去炸虎皮

7/10 这是炸好的鸡蛋

8/10 锅内放少许油，放入姜片，木耳，香菇翻炒

9/10 油锅内放入鸡蛋。。用一小碗倒入酱油、糖加水搅拌均匀。。均匀洒在鸡蛋上。。盖好盖。。中间翻动一下，等汤干了，虎皮鸳鸯蛋就做好了

10/10 做好的虎皮鸳鸯蛋