夜市餐车照明解决方案可以考虑以下几个方面：

使用LED灯具：LED灯具具有高亮度、低能耗、长寿命等优点，非常适合用于夜市餐车照明。可以选择适合餐车大小的LED灯具，如LED灯带、LED灯泡等，将其安装在餐车周围或顶部，以提供充足的照明。

考虑照明角度和亮度：在安装灯具时，需要注意照明角度和亮度，确保照明均匀且不会刺眼。同时，也要考虑到夜间光线较暗的情况，适当提高灯具的亮度，确保顾客能够清晰地看到餐车上的食物和菜单。

利用节能设备：为了节约能源和降低经营成本，可以选择使用节能设备，如节能灯具、节能插座等。这些设备能够降低能源消耗，同时也符合环保要求。

考虑照明色彩：照明色彩也是照明方案中需要考虑的因素之一。不同的色彩可以营造出不同的氛围和视觉效果。例如，暖色调的照明可以营造出温馨、舒适的氛围，而冷色调的照明则可以营造出清爽、简洁的氛围。可以根据餐车的定位和风格，选择适合的照明色彩。

总之，夜市餐车照明解决方案需要综合考虑多个因素，包括灯具类型、照明角度和亮度、节能设备和照明色彩等。通过合理的照明设计，可以为夜市餐车提供良好的照明环境，吸引更多顾客，提升经营效益。